2017年03月27日

スキレットdeちぎりパン

最近、花粉の症状が少し治まってきたかと思ったら
風邪気味でダウンしてました(´-ω-`)

そんな先週末は、主人の思いつきでパンを焼きました(*´∇`*)

ちぎりパン.jpg
ホームベーカリーさんに一次発酵までやってもらって
ちぎって丸めてスキレットに並べて焼いただけですが(*/ω\*)

パンの部分は、つや出しで表面に卵を塗ってから粉チーズ。
ドーナツ状に並べたので
真ん中の空いている部分にはピザ用チーズを入れて上からバジルをかけてます。

チーズをすくいながら食べようと思い、
生地には特に味をつけずにプレーンにしたのですが、
焼きたてパンがもう予想以上においしくておいしくて。
気が付いたらまさかのチーズがあまり気味になってました(笑)

ふたりしてパン作りに目覚めたので、
休日の昼間はちょこちょこパンの日ができそうです(*´∇`*)


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2017年03月16日

ささみの筋の取り方

ささみの梅しそチーズ巻きを作った時に試したやりかた。

まず、ささみと割り箸(割らない)を用意します。
ささみ1.jpg

筋の部分を割り箸ではさみます。
ささみ2.jpg

筋の先を持ったら反対の手で割り箸を押さえつつ、筋を左右に揺らしながらひっぱる。
こんな感じで取れます。
ささみ3.jpg
…少しお肉付いてきちゃった気もするけど、
そんな不器用な私でもついーって取れましたってことで( ° ω ° ; )

ひっぱる時に手が滑ってうまく持てない場合があるので、
その時はキッチンペーパーを使って持つと滑りません。

始めてやったので、
手が滑ったり
割り箸の挟みが緩くて苦戦したりもしましたが、
慣れたら"つつー"です。"つつつー"


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2017年03月14日

ささみの梅しそチーズ巻き

安いし、妊活にも良いらしいしってことで、
最近ささみにはまっています(*´∇`*)

ささみ梅しそチーズ.jpg
私の中で、ささみと言ったらコレ!
梅としそとチーズを巻いてあります。
不恰好なのは、ささみの下処理(開き)が甘かったせいです(´-ω-`)

本来は、スライスチーズを使うと思うのですが、
安かったのでプロセスチーズを切って乗せることに。
特別な味付けはしていないのにこのおいしさ。

色んな食べ方を試してみたいと思いつつ、
結局またリピしてそうです(*/ω\*)


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